Azienda Nicola Di Sipio - Ripa Teatina (Chieti - Abruzzo)
Azienda Nicola Di Sipio - Ripa Teatina (Chieti - Abruzzo)

Azienda Nicola Di Sipio

Tradizione familiare, vocazione imprenditoriale

La storia che voglio raccontarvi è quella di un legame profondo e di una passione, tra un uomo e un bambino, un padre e un figlio che insieme lavoravano la terra. Sono Giulia di Sipio e questa è la storia dell’azienda della famiglia Di Sipio, fondata diciotto anni fa da mio zio Nicola.
Nicola era poco più di un ragazzo quando si allontanò dai luoghi in cui era nato, deciso a spiccare il volo e a realizzarsi. Visione, intuito, genialità e quella testardaggine nota del popolo abruzzese gli permisero di avviare la sua impresa metalmeccanica, realtà oggi consolidata, e di tornare poi alle sue origini, per realizzare un sogno antico, legato a quella terra che aveva visto il duro lavoro del padre e delle sue mani ancora bambine: acquistare proprio quella Tenuta di 70 ettari di terreno, dove andava a vendemmiare con i suoi, per produrre Vini e Spumanti di Qualità.
Oggi l’Azienda Nicola di Sipio, è andata oltre i confini nazionali, ed è una realtà di 35 ettari vitati, 7 varietà coltivate e 12 etichette imbottigliate. Più di centoventimila bottiglie esportate in tutto il mondo. Un successo che affonda le sue radici in quella terra che si allunga tra il mare e la montagna e dove ogni anno raccogliamo e trasformiamo le nostre uve per ottenere i nostri vini: buona sintesi di territorio, vitigno e mano dell’uomo.Giulia Di Sipio

Dove e come nascono i nostri vini

In Abruzzo, tra le vette della Maiella ed il mare Adriatico, a Ripa Teatina, in provincia di Chieti, centro famoso per i suoi vini, il buon mangiare e Rocky Marciano, è situata l’Azienda Nicola Di Sipio. In una tenuta di 70 ettari tutta vigneti, uliveti e grano, bagnata dalle acque di un lago dolce di origine naturale, sorge la cantina. Con amore, tenacia ed esperienza, qui si coltivano i vigneti: Montepulciano, Trebbiano, Pecorino, Falanghina, Pinot nero, Riesling, Chardonnay. Siamo ad un’altitudine di 300 metri sul livello del mare, con una numero medio di 6250 piante per ettaro e una produzione media dii 70 quintali per ettaro di 70. La raccolta manuale delle uve, l’immediato trasporto in cantina, permette di effettuare una cernita qualitativa dei grappoli e di mantenerli integri fino al momento della sgranellatura degli acini. la temperatura viene pilotata nelle fasi di fermentazione, affinamento ed in tutte le fasi successive di lavorazione. la separazione del mosto dalle pellicole avviene in maniera soffice ed integrale per una completa estrazione delle caratteristiche essenze varietali. le cure dedicate alla vigna e a tutto il ciclo di lavorazione permettono di ottenere dei vini strutturati, complessi, ma allo stesso tempo eleganti: buona sintesi di territorio, vitigno e mano dell’uomo.

Abruzzo - Italia
300

Metri di altitudine

6250

Piante per ettaro

70

Produzione media (q/ha)

Pecorino terre di chieti - azienda nicola di sipio

Novità

IGP TERRE DI CHIETI PECORINO 2018

Igp Terre di Chieti Pecorino 2018, un bianco ottenuto dalle nostre migliori uve “100% pecorino”, selezionate per Voi tra i nostri filari ad agricoltura biologica.

Un vino fresco, beverino, dai profumi intensi e accattivanti, i colori tenui, i sapori delicati ed eleganti… da gustarsi in allegria e spensieratezza come aperitivo, in una cena tra amici, durante un pranzo rilassante, per accompagnare una conversazione divertente, una partita a carte, una tombolata…

Vini

Bianchi

  • Di Sipio Brut Bianco Metodo Classico
  • Igp Terre di Chieti Pecorino
  • Igp Terre di Chieti Riesling
  • Igp Colline Teatine Bianco
  • Millesimato Igp Colline Teatine Bianco
  • Di Sipio Bianco 3, Trebbiano d’Abruzzo Dop
I vini bianchi Azienda Nicola Di Sipio - Ripa Teatina (Chieti - Abruzzo)
Montepulciano d'Abruzzo DOP - Azienda Nicola Di Sipio Ripa Teatina (Chieti)

Vini

Rosati

  • Di Sipio Brut Rosé Metodo Classico
  • Di Sipio Rosé
  • Cerasuolo d’Abruzzo Dop

Vini

Rossi

  • Montepulciano d’Abruzzo Dop
  • Riserva Montepulciano d’Abruzzo Dop
  • Di Sipio Rosso 5 Riserva Montepulciano d’Abruzzo Dop

News

Soddisfazioni dopo il The Only Wine Festival

Quando a Novembre ci contattarono per chiederci il nostro interesse a partecipare al The Only Wine Festival con vero piacere accettamo l’invito, ma di certo non pensavamo che ci avrebbe regalato tante soddisfazioni e sorprese! Invitati dal Wine blogger Francesco Saverio Russo con i nostri vini rosati, siamo stati felicemente coinvolti in una manifestazione che
Read More

Rientrando da Verona…

Tornati a casa dopo l’ultimo Vinitaly, un dovere, oltre che un piacere è sempre quello di ringraziare le persone che ci sono venute a trovare e soprattutto a conoscere. Felici di aver ottenuto un riconoscimento importante, come quello dei 90 punti al nostro Pecorino Igp Terra di Chieti BIO 2018 assegnatoci da 5Stars, anche quest’anno
Read More

Eventi e Fiere

Vinexpo

{:it}{:}{:en}{:}

Verticale di Cerasuolo d’Abruzzo Dop

“L’estinzione è la regola. La sopravvivenza è l’eccezione” (Carl Sagan) …se parliamo di comuni rosati…ma se assaggiassimo dei Cerasuolo d’Abruzzo Dop di oltre 10 anni? Lunedì 8 aprile | 14:00 “Cerasuolo d’Abruzzo, un rosa senza tempo”: una degustazione capace di svelare la particolare longevità di questo grande rosato italiano. A condurla saranno i giornalisti Paolo
Read More

Only Wine Rosè

A CITTA’ DI CASTELLO I MIGLIORI 100 GIOVANI PRODUTTORI ITALIANI DI VINO Only Wine Festival è il Salone Nazionale dei Giovani Produttori e delle piccole Cantine, che si terrà nel Centro Storico di Città di Castello, in provincia di Perugia, il 27 e 28 Aprile 2019, e che ha come protagoniste le migliori 100 piccole
Read More

Londra, Italian Wine Ian D’Agata

In una prestigiosa location d’eccellenza, il 25 Marzo prossimo il Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo terrà in collaborazione con l’esperto Ian D’Agata un importante evento per presentare a Londra e ai suoi winelover, ristoratori, esperti del settore, due eccellenze del panorama abruzzese: il Montepulciano d’Abruzzo DOP ed il Cerasuolo d’Abruzzo DOP due sfumature di uno stesso
Read More

Instagram

Seguici
  • Un #ringraziamento a coloro che ieri sera hanno reso la serata al Riff un'occasione #enoZionale di confronto e scambio. Non solo una #degustazione, ma un momento di #condivisione tanto leggero, quanto profondo... #grazie.
www.aziendanicoladisipio.com

#aziendanicoladisipio #disipio #eventi
  • Tra un #cocktail ed un calice di #vino, Martedì 18, #domani, ore 20.30 Vi aspettiamo per una serata non solo di #degustazione 😊
Visitate la pagina dell'evento per avere più informazioni 😉
  • Effervescenti serate d'estate..
  • "Chi più alto sale, più lontano vede; chi più lontano vede, più a lungo sogna"
(Walter Bonatti)
www.aziendanicoladisipio.com
Grazie a Daniele Di Pillo per questo scatto! "The higher he rises, the farther he sees; the farther he sees, the longer he dreams"
(Walter Bonatti)

#aziendanicoladisipio #disipio #cantina #winery #sognatori #dreamers
  • " Il #vino è #poesia imbottigliata.”
(Robert Louis Balfour Stevenson)
Aperitiviamo...
www.aziendanicoladisipio.com "The #wine is a bottled #poem"

#aperitivo #aperitif #aziendanicoladisipio #disipio #rose' #pinotnero
  • "L'unico vero #viaggio verso la scoperta non consiste nella ricerca di nuovi #paesaggi, ma nell'avere nuovi occhi"
(Marcel Proust)
www.aziendanicoladisipio.com
Grazie ad Antonello de Berardinis "The only real #journey towards discovery is not in the search for new #landscapes, but in having new eyes"
(Marcel Proust)

#aziendanicoladisipio #disipio #vigneti #vineyards

Resta sempre aggiornato sulle nostre novità

Iscriviti alla Newsletter enoZionale

AZIENDA NICOLA DI SIPIO

Buona sintesi di territorio, vitigno e mano dell'uomo

Azienda Nicola Di Sipio - Ripa Teatina (Chieti - Abruzzo)
Torna in alto