Azienda Nicola Di Sipio - Ripa Teatina (Chieti - Abruzzo)
Azienda Nicola Di Sipio - Ripa Teatina (Chieti - Abruzzo)

Azienda Nicola Di Sipio

Tradizione familiare, vocazione imprenditoriale

La storia che voglio raccontarvi è quella di un legame profondo e di una passione, tra un uomo e un bambino, un padre e un figlio che insieme lavoravano la terra. Sono Giulia di Sipio e questa è la storia dell’azienda della famiglia Di Sipio, fondata diciotto anni fa da mio zio Nicola.
Nicola era poco più di un ragazzo quando si allontanò dai luoghi in cui era nato, deciso a spiccare il volo e a realizzarsi. Visione, intuito, genialità e quella testardaggine nota del popolo abruzzese gli permisero di avviare la sua impresa metalmeccanica, realtà oggi consolidata, e di tornare poi alle sue origini, per realizzare un sogno antico, legato a quella terra che aveva visto il duro lavoro del padre e delle sue mani ancora bambine: acquistare proprio quella Tenuta di 70 ettari di terreno, dove andava a vendemmiare con i suoi, per produrre Vini e Spumanti di Qualità.
Oggi l’Azienda Nicola di Sipio, è andata oltre i confini nazionali, ed è una realtà di 35 ettari vitati, 7 varietà coltivate e 12 etichette imbottigliate. Più di centoventimila bottiglie esportate in tutto il mondo. Un successo che affonda le sue radici in quella terra che si allunga tra il mare e la montagna e dove ogni anno raccogliamo e trasformiamo le nostre uve per ottenere i nostri vini: buona sintesi di territorio, vitigno e mano dell’uomo.Giulia Di Sipio

Dove e come nascono i nostri vini

In Abruzzo, tra le vette della Maiella ed il mare Adriatico, a Ripa Teatina, in provincia di Chieti, centro famoso per i suoi vini, il buon mangiare e Rocky Marciano, è situata l’Azienda Nicola Di Sipio. In una tenuta di 70 ettari tutta vigneti, uliveti e grano, bagnata dalle acque di un lago dolce di origine naturale, sorge la cantina. Con amore, tenacia ed esperienza, qui si coltivano i vigneti: Montepulciano, Trebbiano, Pecorino, Falanghina, Pinot nero, Riesling, Chardonnay. Siamo ad un’altitudine di 300 metri sul livello del mare, con una numero medio di 6250 piante per ettaro e una produzione media dii 70 quintali per ettaro di 70. La raccolta manuale delle uve, l’immediato trasporto in cantina, permette di effettuare una cernita qualitativa dei grappoli e di mantenerli integri fino al momento della sgranellatura degli acini. la temperatura viene pilotata nelle fasi di fermentazione, affinamento ed in tutte le fasi successive di lavorazione. la separazione del mosto dalle pellicole avviene in maniera soffice ed integrale per una completa estrazione delle caratteristiche essenze varietali. le cure dedicate alla vigna e a tutto il ciclo di lavorazione permettono di ottenere dei vini strutturati, complessi, ma allo stesso tempo eleganti: buona sintesi di territorio, vitigno e mano dell’uomo.

Abruzzo - Italia
300

Metri di altitudine

6250

Piante per ettaro

70

Produzione media (q/ha)

Pecorino terre di chieti - azienda nicola di sipio

Novità

IGP TERRE DI CHIETI PECORINO 2018

Igp Terre di Chieti Pecorino 2018, un bianco ottenuto dalle nostre migliori uve “100% pecorino”, selezionate per Voi tra i nostri filari ad agricoltura biologica.

Un vino fresco, beverino, dai profumi intensi e accattivanti, i colori tenui, i sapori delicati ed eleganti… da gustarsi in allegria e spensieratezza come aperitivo, in una cena tra amici, durante un pranzo rilassante, per accompagnare una conversazione divertente, una partita a carte, una tombolata…

Vini

Bianchi

  • Di Sipio Brut Bianco Metodo Classico
  • Igp Terre di Chieti Pecorino
  • Igp Terre di Chieti Riesling
  • Igp Colline Teatine Bianco
  • Millesimato Igp Colline Teatine Bianco
  • Di Sipio Bianco 3, Trebbiano d’Abruzzo Dop
I vini bianchi Azienda Nicola Di Sipio - Ripa Teatina (Chieti - Abruzzo)
Montepulciano d'Abruzzo DOP - Azienda Nicola Di Sipio Ripa Teatina (Chieti)

Vini

Rosati

  • Di Sipio Brut Rosé Metodo Classico
  • Di Sipio Rosé
  • Cerasuolo d’Abruzzo Dop

Vini

Rossi

  • Montepulciano d’Abruzzo Dop
  • Riserva Montepulciano d’Abruzzo Dop
  • Di Sipio Rosso 5 Riserva Montepulciano d’Abruzzo Dop

News

Soddisfazioni dopo il The Only Wine Festival

Quando a Novembre ci contattarono per chiederci il nostro interesse a partecipare al The Only Wine Festival con vero piacere accettamo l’invito, ma di certo non pensavamo che ci avrebbe regalato tante soddisfazioni e sorprese! Invitati dal Wine blogger Francesco Saverio Russo con i nostri vini rosati, siamo stati felicemente coinvolti in una manifestazione che
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  • "L’#alba ha una sua misteriosa grandezza che si compone d’un residuo di #sogno e d’un principio di #pensiero"
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#aziendanicoladisipio #disipio #aforismiDiVino #lago #lake
  • "Conosci quell’istante del crepuscolo estivo
dentro la stanza chiusa; un tenue riflesso rosa
obliquo sull’assito del soffitto; e la poesia
incompiuta sul tavolo – due versi in tutto.
(Ghiannis Ritsos)" ..e Voi uscite dalle Vostre case :-) Noi Vi aspettiamo lungo Via Piave per una serata all'insegna della leggerezza di quel celebre vino rosato che più che essere un Vino è...un Cerasuolo.

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  • "Non c’è che una stagione: l’#estate. Tanto bella che le altre le girano attorno. L’#autunno la ricorda, l’#inverno la invoca, la #primavera la invidia e tenta puerilmente di guastarla"
(Ennio Flaiano)
www.aziendanicoladisipio.com
Grazie a Paolo Di Sipio per questo scatto! "There is only one season: the #summer. It's so beautiful that the others go around it. #Autumn remembers it, #winter invokes it, #spring envies it and tries childishly to spoil it"
(Ennio Flaiano)

#aziendanicoladisipio #disipio #stagioni #season #buongiorno #goodmorning
  • Ci vendemmia il sole
Chiudiamo gli occhi
per vedere nuotare in un lago
infinite promesse
(Giuseppe Ungaretti)
www.aziendanicoladisipio.com

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  • Al via oggi la manifestazione "Cerasuolo a mare".
Sul sito http://www.tesoridabruzzo.com/sulle-spiagge-dabruzzo-torna-cerasuolo-mare/#sthash.CqO1e1Nq.dpbs
le aziende partecipanti ed i ristoranti che hanno aderito!
www.aziendanicoladisipio.com
con Confesercenti Provinciale Pescara

If you want to taste one of the best expression of Abruzzo's wines, this could be a great event for you!
On these web site you can find the wineries that take part with their wines and the Restaurants too in each cities.
 http://www.tesoridabruzzo.com/sulle-spiagge-dabruzzo-torna-cerasuolo-mare/#sthash.CqO1e1Nq.dpbs

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  • "Per un rimbalzo di riflessi vedo una cosa bellissima che crede di non essere vista"
(Twitter)
www.aziendanicoladisipio.com "There is a beautiful thing that believes it is not seen. I can see it for a rebound of reflexes".
(Twitter)

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AZIENDA NICOLA DI SIPIO

Buona sintesi di territorio, vitigno e mano dell'uomo

Azienda Nicola Di Sipio - Ripa Teatina (Chieti - Abruzzo)
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