Azienda Nicola Di Sipio - Ripa Teatina (Chieti - Abruzzo)
Azienda Nicola Di Sipio - Ripa Teatina (Chieti - Abruzzo)

Azienda Nicola Di Sipio

Tradizione familiare, vocazione imprenditoriale

La storia che voglio raccontarvi è quella di un legame profondo e di una passione, tra un uomo e un bambino, un padre e un figlio che insieme lavoravano la terra. Sono Giulia di Sipio e questa è la storia dell’azienda della famiglia Di Sipio, fondata diciotto anni fa da mio zio Nicola.
Nicola era poco più di un ragazzo quando si allontanò dai luoghi in cui era nato, deciso a spiccare il volo e a realizzarsi. Visione, intuito, genialità e quella testardaggine nota del popolo abruzzese gli permisero di avviare la sua impresa metalmeccanica, realtà oggi consolidata, e di tornare poi alle sue origini, per realizzare un sogno antico, legato a quella terra che aveva visto il duro lavoro del padre e delle sue mani ancora bambine: acquistare proprio quella Tenuta di 70 ettari di terreno, dove andava a vendemmiare con i suoi, per produrre Vini e Spumanti di Qualità.
Oggi l’Azienda Nicola di Sipio, è andata oltre i confini nazionali, ed è una realtà di 35 ettari vitati, 7 varietà coltivate e 12 etichette imbottigliate. Più di centoventimila bottiglie esportate in tutto il mondo. Un successo che affonda le sue radici in quella terra che si allunga tra il mare e la montagna e dove ogni anno raccogliamo e trasformiamo le nostre uve per ottenere i nostri vini: buona sintesi di territorio, vitigno e mano dell’uomo.Giulia Di Sipio

Dove e come nascono i nostri vini

In Abruzzo, tra le vette della Maiella ed il mare Adriatico, a Ripa Teatina, in provincia di Chieti, centro famoso per i suoi vini, il buon mangiare e Rocky Marciano, è situata l’Azienda Nicola Di Sipio. In una tenuta di 70 ettari tutta vigneti, uliveti e grano, bagnata dalle acque di un lago dolce di origine naturale, sorge la cantina. Con amore, tenacia ed esperienza, qui si coltivano i vigneti: Montepulciano, Trebbiano, Pecorino, Falanghina, Pinot nero, Riesling, Chardonnay. Siamo ad un’altitudine di 300 metri sul livello del mare, con una numero medio di 6250 piante per ettaro e una produzione media dii 70 quintali per ettaro di 70. La raccolta manuale delle uve, l’immediato trasporto in cantina, permette di effettuare una cernita qualitativa dei grappoli e di mantenerli integri fino al momento della sgranellatura degli acini. la temperatura viene pilotata nelle fasi di fermentazione, affinamento ed in tutte le fasi successive di lavorazione. la separazione del mosto dalle pellicole avviene in maniera soffice ed integrale per una completa estrazione delle caratteristiche essenze varietali. le cure dedicate alla vigna e a tutto il ciclo di lavorazione permettono di ottenere dei vini strutturati, complessi, ma allo stesso tempo eleganti: buona sintesi di territorio, vitigno e mano dell’uomo.

Abruzzo - Italia
300

Metri di altitudine

6250

Piante per ettaro

70

Produzione media (q/ha)

Pecorino terre di chieti - azienda nicola di sipio

Novità

IGP TERRE DI CHIETI PECORINO 2018

Igp Terre di Chieti Pecorino 2018, un bianco ottenuto dalle nostre migliori uve “100% pecorino”, selezionate per Voi tra i nostri filari ad agricoltura biologica.

Un vino fresco, beverino, dai profumi intensi e accattivanti, i colori tenui, i sapori delicati ed eleganti… da gustarsi in allegria e spensieratezza come aperitivo, in una cena tra amici, durante un pranzo rilassante, per accompagnare una conversazione divertente, una partita a carte, una tombolata…

Vini

Bianchi

  • Di Sipio Brut Bianco Metodo Classico
  • Igp Terre di Chieti Pecorino
  • Igp Terre di Chieti Riesling
  • Igp Colline Teatine Bianco
  • Millesimato Igp Colline Teatine Bianco
  • Di Sipio Bianco 3, Trebbiano d’Abruzzo Dop
I vini bianchi Azienda Nicola Di Sipio - Ripa Teatina (Chieti - Abruzzo)
Montepulciano d'Abruzzo DOP - Azienda Nicola Di Sipio Ripa Teatina (Chieti)

Vini

Rosati

  • Di Sipio Brut Rosé Metodo Classico
  • Di Sipio Rosé
  • Cerasuolo d’Abruzzo Dop

Vini

Rossi

  • Montepulciano d’Abruzzo Dop
  • Riserva Montepulciano d’Abruzzo Dop
  • Di Sipio Rosso 5 Riserva Montepulciano d’Abruzzo Dop

News

Dove saremo nel 2019

Saremo presenti quest’anno/We’ll be present this year: USA James Suckling Tour, Los Angeles, Chicago, New York, Miami, 1-8 Marzo/March Prowein, Dusseldorf, 17-19 Marzo/March Vinitaly, Verona, 7-10 Aprile/April Vinexpo, Bordeaux, 13-16 Maggio/May

Anteprima Novità 2019

…ma perchè si chiama “Pecorino”? Il vitigno “Pecorino” è coltivato già da tempi antichissimi e la sua origine si perde nella storia. Esistono molte ipotesi sull’origine del nome e sul suo significato, vediamone alcune… Ipotesi numero 1 (l’uva dei “pecorari”) Ritenuta essere un’uva dallo scarso pregio, venne così chiamata perchè considerata adatta a gente umile
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Eventi e Fiere

Aspettando il Vinitaly 2019

Verona ed il Vinitaly: Nuovo Stand, nuovi Vini…stessa Qualità. Voi, ci sarete?! Anche quest’anno, in occasione dell’immancabile appuntamento del Vinitaly nella splendida città di Verona, l’Azienda Nicola Di Sipio esporrà l’intera sua gamma e qualche novità in più all’interno del Padiglione 12, presso il Suo Stand F2. Tra le etichette storiche saranno presentati ufficialmente i
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Prowein 2019

La nostra presenza a Dusseldorf in occasione dell’ormai prossimo Prowein! Vi aspettiamo con tutta la nostra gamma di prodotti nella Hall 16, presso lo stand F59-31 dal 17 al 19 marzo per conoscerci, presentarVi la nostra realtà, farVi assaggiare le nostre etichette, brindare con le nostre bollicine, emozionarci con i nostri Vini e parlare della
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“We Are. d’Abruzzo: vini e territori diversi, un’unica importante regione vinicola”

In una location d’eccellenza come il The Westin Palace di Milano, Piazza della Repubblica, 20 Milano, lunedì 18 Febbraio si terrà dalle 15.30 in poi una manifestazione che verrà coinvolto il Consorzio Vini d’Abruzzo e le Sue eccellenza e l’Ais di Milano. Tra le diverse realtà abruzzesi, in degustazione e presenti con i suoi Vini,
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Di Sipio Wine a Vinitaly 2018

Di Sipio Wine partecipa anche quest anno alla più importante manifestazione dedicata al vino e agli amanti del vino. A Verona, dal 15 al 18 aprile 2018… noi ci saremo!!!

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#aziendanicoladisipio #disipio #enoZionie
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#grazie a Tutti coloro che sono intervenuti, al Consorzio di Tutela, all'AIS Milano, alla WineTip e a tutti coloro che sono venuti a conoscerci e ad assaggiare i nostri prodotti. Un piacere immenso. Ora Vi aspettiamo in Abruzzo!
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  • Vi ricordate che domani saremo a Milano???
Grazie al Consorzio Tutela Vini d'Abruzzo e all' AIS Milano, domani Lunedì 18 febbraio l'Abruzzo enologico si presenterà in tutte le sue sfumature e sfaccettature.
Vi aspettiamo!
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Thanks to the Consorzio Tutela Vini d'Abruzzo and AIS Milan, tomorrow, Monday 18th February, many #wineries from Abruzzo will present their tones and labels.
We are waiting for you!
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  • Parlando di problem solving... “Penso che la cosa gradevole più vicina al risolvere un problema sia nel trovarci un po' di umorismo.” (Frank A. Clark)
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Speaking about "problem solving"... "I think that the pleasant thing closest to solving a problem is to find there a bit of humor."
(Frank A. Clark)

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